喫茶Ai´ (アイダッシュ)

長野県伊那市高遠町

木造平屋建て 延床面積32㎡

客席数    15人

高遠町のはずれ、高遠城址公園を望む立地に建てられた小さな喫茶店

 

設計のポイント

 桜で有名な信州、高遠町、その高遠城址の近くにある。

店主は脱サラして企業した。当事務所に設計を依頼して来た時は、開店資金が少なかった。資金計画から店主と見直した。当初、古民家を改装してそば店を考えていた。最近、流行りの店づくりだと思う。しかし、運良く何も決まっていないことがラッキ-だった。「0」からのスタ-ト、思い切って古民家ではなく、敷地から探しましょう。と提案をした。そこから始まったのである。店舗開店までの道のりは、そば処「ますや」さんのHPで紹介していますので詳しくはそちらで見てください。こんな事まで公開して良いの?というところまで公開しています。